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il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Son design réfléchi offre une précision et une qualité exceptionnelles pour une expérience véritablement sophistiquée
Couteau polyvalent au design japonais traditionnel
Kiritsuke Gyuto Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm Chromax il est aujourd'hui également priséLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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